ECO
¿QUÉ SIGNIFICA «VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO»?
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) representa la mejor categoría de aceite de oliva. Procede de la presión en frío (no puede superar los 25º C) de las aceitunas en el momento óptimo de maduración y solo mediante procedimientos mecánicos.
Además, las propiedades organoléptica y nutricionales de AOVE permanecen intactas garantizando un nivel de aroma y acidez que lo hacen inconfundible.
¿Qué beneficios tienen los alimentos ecológicos?
Numerosos estudios científicos confirman las ventajas saludables de los alimentos ecológicos, pues van libres de pesticidas y fertilizantes:
- Reducen el riesgo de sufrir alergias pues carecen de pesticidas que interfieren con el sistema inmunitario.
- Una buena prevención contra la obesidad. Los pesticidas pueden alterar el correcto funcionamiento metabólico y endocrino.
- Reducen la posibilidad de padecer un trastorno neurológico como el Parkinson, pues los pesticidas son tóxicos para el cerebro.
- Reproducción humana menos alterada. La mayor parte de los pesticidas imitan los estrógenos femeninos actuando como disruptores endocrinos.
- Ayudan a prevenir el cáncer.
¿Por qué el aceite de oliva eco tiene un precio superior?
Cuando en un olivar se pueden utilizar ciertos pesticidas y fertilizantes entre otros productos químicos, la producción es mayor y pueden luchar fácilmente contra plagas.
En un olivar con cultivo ecológico todos esos productos de síntesis están prohibidos. De esta forma, la productividad es menor, menos aceitunas y además aumentan los costes de mano de obra y producción, pues los productos orgánicos que sí se pueden utilizar requieren otra atención.
¿Por qué aceite de oliva virgen extra ecológico?
Elaborado mediante un proceso de extracción en frío y sin productos químicos hace que el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico sea 100% orgánico, altamente saludable y respetuoso con la naturaleza.
Evitamos a nuestro organismo los tóxicos de otros tipos de cultivos, y además también el medio ambiente se libra de ellos. De esta forma nos reconciliamos con la naturaleza y nos hacemos más responsables.
Sostenibilidad es uno de los objetivos que nos hemos fijado en Aceite Ecológico Pago del Madroñal.
